
برگ بو برای هضم غذا و همچنین افزایش اشتها بسیار مفید است. البته این گیاه مزه ای تلخ دارد که باعث شده بیشتر افراد آن را دوست نداشته باشند. برگ بو در انوع سسها، غذاها، غذاهای گوشتی مصرف میشود. برگ بو نباید زیاد مصرف شود.
عصاره برگ بو ضد درد، موثر برای ورم پاها، درد مفاصل، ضربه زدگی اندامها، در رفتگی مفاصل، دهان باز کردن دمل، کورک پوست، نیش حشرات کمک فراوان به بهودی میکند. برگ بو مصارف زیادی در ایران ندارد. در ترشیجات، غذاهای گوشتی با طمع نامطلوب چربی استفاده میشود.