loading...
مجله وبلاگی | بروز ترین مجله اینترنتی
وبلاگی بازدید : 1113 پاییز 1391 نظرات (0)
مواد لازم: ماش 1 پيمانه – سيب‌زميني 2 عدد متوسط ـ تخم‌مرغ 4 عدد ـ نمك، فلفل و روغن سرخ‌كردني به ميزان لازم.

طرز تهيه: ابتدا ماش را به مدت 1 ساعت خيس كرده و سپس آن را بپزيد. در قسمت آخر پخت هم مقداري آب سرد بريزيد تا پوست ماش جدا شده و روي آب بيايد. حالا با يك كفگير پوست‌ها را برداريد و مقداري نمك به آن اضافه كنيد. بعد ماش‌ها را درون يك آبكش بريزيد تا آب آن برود و بگذاريد سرد شود. پس از اين مرحله، بايد ماش‌ها را خوب بكوبيد تا له شود. سيب‌زميني‌ها را هم پوست بكنيد، ريز رنده كرده و با ماش‌هاي له شده مخلوط كنيد. درون كاسه‌اي تخم‌مرغ‌ها را شكسته و خوب به‌هم بزنيد و با ماش و سيب‌زميني مخلوط كنيد. حالا به مقدار لازم نمك و فلفل بريزيد و مواد را با هم مخلوط نماييد. در ظرفي مقداري روغن ريخته و بگذاريد كمي داغ شود. سپس مقداري از مايع كوكو به اندازه يك قاشق برداشته و درون روغن سرخ نماييد. بعد از سرخ شدن آن را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم خوب سرخ شده و غذا آماده شود.

بقیه در ادامه مطلب . . .

خوراك جگر و سنگدان مرغ

مواد لازم: جگر و سنگدان و دل مرغ 500 گرم ـ پياز متوسط 3 عدد ـ گوجه فرنگي متوسط 2 عدد ـ رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوري ـ فلفل دلمه‌اي يك نيمه ـ نمك، فلفل، ادويه و روغن سرخ‌كردني به ميزان لازم.

طرز تهيه: پيازها را خلالي خرد كرده و در روغن سرخ كنيد. وقتي پيازها طلايي شد، جگر يا سنگدان يا دل را كه خوب شسته و خرد كرده‌ايد، با پياز مخلوط كنيد و كمي تفت دهيد. فلفل دلمه‌اي را هم خلالي خرد و به بقيه مواد اضافه كنيد. حالا گوجه فرنگي‌ها را هم درون مواد نگيني خرد كنيد و بعد از اينكه آب غذا كشيده شد، رب گوجه فرنگي را به همراه نمك، فلفل و ادويه داخل غذا بريزيد. پس از اين‌كه اين مواد را كمي تفت داديد، نصف ليوان آب به غذا اضافه كرده و بگذاريد آرام بجوشد تا بپزد

جام جم

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
تفریحی
پیشنهاد 2






اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    جنسیت شما ؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 3266
  • کل نظرات : 77
  • افراد آنلاین : 24
  • تعداد اعضا : 55
  • آی پی امروز : 114
  • آی پی دیروز : 662
  • بازدید امروز : 241
  • باردید دیروز : 10,164
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 6
  • بازدید هفته : 10,405
  • بازدید ماه : 161,297
  • بازدید سال : 947,689
  • بازدید کلی : 7,303,216
  • پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله