loading...
مجله وبلاگی | بروز ترین مجله اینترنتی
وبلاگی بازدید : 671 پاییز 1391 نظرات (0)

شوری خانگی

مواد اولیه :

*خیار و گل کلم هر کدام یک کیلوگرم
*سبزی (گشنیز، ترخان، مرزه و برگ کرفس) و هویج و کرفس ۵۰۰ گرم
*سیر دو بوته
*فلفل ۲۰۰ گرم
*آب سرد چهار لیتر
*نمک پنج قاشق غذاخوری
*نان سنگک یک کف دست

 

طرز تهیه:

بقیه در ادامه مطلب  . . .

تمامی مواد را پس از شستن و خرد کردن در یک دبه بزرگ ریخته نمک را لابه‌لای آن می‌ریزیم و آب سرد را به مواد اضافه می‌‌کنیم تا جایی که کاملا روی مواد را بگیرد. سپس نان سنگک را روی مواد قرار داده و در ظرف را می‌گذاریم. در ظرف باید بسیار محکم بوده تا هیچ هوایی به داخل ظرف نفوذ نکند (چون باعث کپک زدن شور می‌شود) از نان سنگک هم به دلیل طعم ترشی در این شور استفاده می‌شود. این مواد را به مدت ۲۰ روز در جای خنک نگهداری کرده و سپس در ظرف را باز می‌کنیم. بعد از باز کردن در ظرف، شور باید در یخچال نگهداری شود.


مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
تفریحی
پیشنهاد 2






اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    جنسیت شما ؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 3266
  • کل نظرات : 77
  • افراد آنلاین : 25
  • تعداد اعضا : 55
  • آی پی امروز : 198
  • آی پی دیروز : 662
  • بازدید امروز : 919
  • باردید دیروز : 10,164
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 6
  • بازدید هفته : 11,083
  • بازدید ماه : 161,975
  • بازدید سال : 948,367
  • بازدید کلی : 7,303,894
  • پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله