loading...
مجله وبلاگی | بروز ترین مجله اینترنتی
وبلاگی بازدید : 1975 پاییز 1391 نظرات (0)


مواد لازم:

بلغور خام: يك پيمانه

 جعفري و گشنيز ساطوري شده: شش پيمانه

 نعناي تازه خرد شده: يك قاشق غذاخوري

 گوجه‌فرنگي متوسط: سه عدد

 پيازچه: هفت ساقه

 ليموترش تازه: چهار عدد

نمك، فلفل، روغن زيتون به ميزان لازم


طرز تهيه:

توجه كنيد بلغوري كه در اين سالاد استفاده مي‌شود، بايد خام باشد. بلغور لبناني، نرم‌تر و ريزتر از بلغورهاي ايران است، اما با بلغورهاي ايران هم مي‌توانيد اين سالاد را تهيه كنيد. همچنين مي‌توانيد بلغور را توسط خردكن ريز كنيد. براي تهيه سالاد، بلغور را به مدت نيم‌ساعت خيس كنيد. بعد از گذشت اين مدت، بلغورها را در صافي بريزيد و آنقدر فشار دهيد تا آب اضافه آن گرفته شود

بقیه در ادامه مطلب . . .



حالا گوجه‌فرنگي‌ها را نگيني و ريز خرد و به بلغور اضافه كنيد. آب ليموترش‌ها را هم بگيريد و به همراه مقداري روغن زيتون، روي بلغور بريزيد. نمك و فلفل سالاد را هم اضافه كنيد. سپس پيازچه‌ها را با قسمت سبز آن خرد كنيد و به همراه جعفري و گشنيز و نعناي خرد شده روي بلغور بريزيد و خوب بهم بزنيد تا تمام مواد با هم مخلوط شود. سالاد را در ظرف مناسبي بريزيد و به مدت نيم ساعت درون يخچال بگذاريد تا مواد خوب مخلوط و سالاد آماده شود.

الويه تزئين شده بخوريد

الويه پاي ثابت ميهماني‌هاي ما شده است. اين سالاد بسيار خوشمزه را مي‌توان به مدل‌هاي گوناگون تزئين كرد. اما قبل از اقدام به تزئين سالاد الويه بهتر است مدلي را انتخاب كنيد كه با مناسبت مهماني شما سازگاري داشته باشد. از بين انواع مدل‌هاي تزئين الويه، برخي براي تولد بچه‌ها مناسب است و بعضي ديگر براي مهماني‌هاي بزرگسالان؛ در اين قسمت هم بعضي رسمي‌تر است و بعضي براي مهماني‌هاي خودماني مناسب است.

قبل از اقدام براي تزئين سالاد الويه ابتدا از موجودبودن تمام مواد تزئين در منزل مطمئن شويد تا در ميانه كار دچار مشكل نشويد.

براي يكي از تزئين‌هاي ساده اما بسيار زيباي سالاد الويه به كلم قرمز، هويج و جعفري نياز داريد. ميزان آنها هم به مقدار الويه بستگي دارد.

ابتدا هويج را ريز رنده كنيد و كلم و جعفري را هم كاملا خرد كرده تا ريز و يك دست شود. حالا از الويه به اندازه يك توپ كوچك برداريد و آن را كاملا گرد كنيد. پس از اين كار الويه گردشده را در جعفري‌هاي خرد شده بغلطانيد. اين كار را با هويج و كلم قرمز هم انجام دهيد. پس از پايان كار، ظرف مورد نظرتان را آماده كنيد؛ مي‌توانيد اطراف ظرف را با كاهو‌هاي خرد شده پر كنيد و سپس توپ‌هاي رنگين الويه را درون ظرف قرار دهيد. در پايان مقداري سس مايونز هم روي مواد بريزيد تا خطوط سفيد مايونز زيبايي بيشتري به الويه تزئين شده بدهد.

جام جم


مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
تفریحی
پیشنهاد 2






اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟
  • نظرسنجی
    جنسیت شما ؟
    آمار سایت
  • کل مطالب : 3266
  • کل نظرات : 77
  • افراد آنلاین : 12
  • تعداد اعضا : 37
  • آی پی امروز : 424
  • آی پی دیروز : 514
  • بازدید امروز : 4,540
  • باردید دیروز : 7,800
  • گوگل امروز : 0
  • گوگل دیروز : 2
  • بازدید هفته : 4,540
  • بازدید ماه : 105,551
  • بازدید سال : 260,260
  • بازدید کلی : 6,615,787
  • پخش زنده فوتبال
    مطالب پربازدید
    بازی انلاین مجله