طرز تهیه كیك لبو

مواد لازم:

•    لبو: 300 گرم
•    پودر هل: دو قاشق چای‌خوری
•    وانیل: یك‌دوم قاشق چای‌خوری
•    كره: 200 گرم
•    شكر: 275 گرم
•    آرد: 350 گرم
•    تخم‌مرغ: چهار عدد
•    بیكینگ پودر: دو قاشق چای‌خوری

روش تهیه:

1. ابتدا در ظرفی گود، كره و شكر را با همزن برقی خوب هم می‌زنیم تا حجم آنها افزایش پیدا كرده و رنگ‌شان نیز روشن شود، در این مرحله تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی به مواد كره اضافه كرده و پس از اضافه كردن هر كدام حدود 30 ثانیه مواد را خوب مخلوط می‌كنیم تا یكدست شوند. هل، لبوی رنده‌شده و وانیل را نیز اضافه كرده و مخلوط می‌كنیم.

2. بیكینگ پودر را داخل آرد ریخته، به مایه كیك اضافه می‌کنیم و با همزن برقی تمامی مواد را خوب مخلوط می‌كنیم تا یكدست شوند.

3. این مواد را داخل قالبی گرد به قطر 28 تا 30 سانتی‌متر یا قالب مورد نظر ریخته و یك ساعت روی پنجره وسط فر با دمای 170 درجه سانتی‌گراد می‌پزیم.

مجله زندگی ایده آل