
مواد لازم:
فیله گوسفند =۳۰۰ گرم
فیله مرغ =۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای =۱ عدد
پیاز درشت = ۱ عدد
گوجه فرنگی =۱ عدد
سبزیجات معطر = ۳۰۰ گرم
کره =۱۰۰ گرم
نمک و فلفل =به میزان لازم
طرز تهیه:
فیله
مرغ، فیله گوسفند، فلفل دلمه ای، پیاز و گوجه فرنگی را به شکل خلال های
باریک برش می دهیم. کره را روی حرارت آب می کنیم. سپس گوشت ها را به همراه
نمک و فلفل داخل کره ریخته و با حرارت تند همه را تفت می دهیم و در آخر
سبزیجات معطر را اضافه کرده و با حرارت کم می گذاریم تا کاملا بپزد.